What is FSSAI License? | Fssai ऑनलाइन कैसे बनाये?

FSSAI license (Full form, Eligibility, documents, how to apply, official website, Portal, Fees, FAQs)

FSSAI लाइसेंस सभी खाने पीने से जुड़े बिजनेस को चलाने के लिए जरूरी है इसे ‘फूड लाइसेंस’ के नाम से भी जाना जाता है क्योंकि ये लाइसेंस ये प्रमाणित करता है की आपका बनाया हुआ या आपके द्वारा बेचा जाने वाला फूड प्रोडक्ट उन सभी स्टेंडर्स को पूरा करता है जो कि भारत सरकार द्वारा निर्धारित किए गए हैं। इसे हिंदी में भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण कहा जाता हैं।

FSSAI का पूरा नाम Food Safety and Standards Authority of India हैं। FSSAI की मिनिस्ट्री ऑफ हेल्थ एंड फैमली वेल्फेयर एडमिनिस्ट्रेटिव मिनिस्ट्री है इसमें एक यूनिक नंबर मिलता है जोकि 14 डिजिट का का होता है मैन्युफैक्चर या ट्रेडर को जो फूड पैकेजिंग प्रिंटिंग में प्रिंट करनी जरूरी है ।

FSSAI लाइसेंस के लिए योग्यता (Eligibility) चेक करें

फूड लाइसेंस लेना सभी के लिए जरूरी नहीं है कुछ लोगो के लिए केवल फूड रजिस्ट्रेशन करने से भी काम चल सकता हैं। इसके लिए आप अपनी FSSAI लाइसेंस के लिए योग्यता (Eligibility) चेक कर सकते है ।

आपको FSSAI रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस करना कब जरूरी पड़ सकता है।

• रजिस्ट्रेशन: अगर आप के बिज़नेस का वार्षिक टर्नओवर 0-12 लाख तक है तो आपको FSSAI रजिस्ट्रेशन करना जरूरी है।
• स्टेट लाइसेंस: अगर आप के बिज़नेस का वार्षिक टर्नओवर 12 लाख से 20 करोड़ तक रहता है तो आपको केवल FSSAI रजिस्ट्रेशन से काम नही चल सकता अब आपको स्टेट लाइसेंस लेना जरूरी है।
• सेंट्रल लाइसेंस: अगर आप के बिज़नेस का वार्षिक टर्नओवर 20 करोड़ से ज्यादा है तो आपका काम FSSAI रजिस्ट्रेशन या फिर स्टेट लाइसेंस से नही चल सकता अब आपको स्टेट लाइसेंस लेना जरूरी है।

FSSAI सर्टिफिकेट, स्टेट लाइसेंस वा सेंट्रल लाइसेंस में अंतर

भारतीय खाद्य सुरक्षा (FSSAI) जो फूड सेफ्टी के लिए पैमाने बनाता हैं उससे व्यवसायों के लिए लाइसेंस और पंजीकरण प्रमाणपत्र जारी करता है। इन दोनों के बीच मुख्य अंतर व्यवसाय के आकार का है। यदि व्यवसाय साल में 12 लाख या उससे कम कमाता है तो उसके लिए उस व्यवसाय को FSSAI पंजीकरण प्रमाणपत्र जारी करता है इस पत्र पर FSSAI हर साल 100 चार्ज करता है इसके विपरित यदि व्यवसाय 12 लाख से 20 करोड़ कमा रहा है तो स्टेट लाइसेंस जारी किया जाता है और फिर 20 करोड़ से अधिक कमाई पर सेंट्रल लाइसेंस जारी किया जाता हैं।

लाइसेंस के लिए जरूरी दस्तावेज़

हमें FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन लेने के लिए अलग अलग कई डाक्यूमेंट्स की जरुरत पड़ती है। रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के लिए कुछ कॉमन डाक्यूमेंट्स चाहिए होते है। तो चलिए कुछ डाक्यूमेंट्स की लिस्ट जानते है:-

• पेन कार्ड
• पासपोर्ट साइज के फोटो
• फूड बिजनेस के मालिक का फोटो प्रूफ
• घर के पोसेसन का प्रूफ
• अगर एप्लीकेबल हो तो एसोसिएशन / इनकारपोरेशन का सर्टिफिकेट / पार्टनरशिप डीड का आर्टिकल।
• एफ़बीओ (FBO) को हैंडल और डील करने के लिए फ़ूड आइटम्स की एक व्यापक लिस्ट
• फ़ूड सिक्योरिटी सिस्टम मैनेजमेंट का प्लान

FSSAI स्टेट लाइसेंस के लिए कुछ और दूसरे जरुरी डाक्यूमेंट्स:-

• प्रस्ताविज स्थान का लेआउट।
• इक्विपमेंट और मशीनरी जो की जगह पर इनस्टॉल है उनकी लिस्ट।
• मैन्युफैक्चरर्स से एनओसी और लाइसेंस की कॉपी।
• जिम्मेदार इंसान के नाम और एड्रेस के डिटेल्स के साथ ऑथॉराइजेशन लेटर।

FSSAI सेंट्रल लाइसेंस के कुछ और दूसरे जरुरी डाक्यूमेंट्स:-

• गवर्नमेंट हेल्थ लेबोरेटरी से वाटर रिपोर्ट का एनालिसिस।
• IEC (इम्पोर्ट एक्सपोर्ट कोड) जो कि डायरेक्टरेट जनरल ऑफ़ फॉरेन ट्रेड के द्वारा जारी किया गया हो।
• मिनरल या कार्बोनेटेड वाटर के कंस्ट्रक्शन में यूनिट्स के लिए वाटर पेस्टिसाइड रिसिडुए रिपोर्ट।
• मिल्क प्रोवाइडर का नाम या मिल्क का सोर्स।
• मीट के प्रोवाइडर्स या मीट प्रोसेसिंग की यूनिट।

योग्य हो तो:-

• मिनिस्ट्री ऑफ़ टूरिज्म द्वारा अलॉट किया हुआ सर्टिफिकेट।
• वाईकल टर्नओवर प्रूफ।
• अगर जरुरी हो तो एनुअल बिज़नेस का प्रूफ।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) से लाइसेंस लेने के लिए, इन चरणों का पालन करे :-

• FSSAI की आधिकारिक वेबसाइट https://foscos.fssai.gov.in पर जाएं|

• Apply for new license /Registration पर क्लिक करे।

• अब चुने की आप अपने उत्पादों को किस जगह पर बेचना चाहते हैं अगर आप रेलवे स्टेशन पर बेचना चाहते हैं तो रेलवे स्टेशन पर क्लिक करे या फिर एयरपोर्ट पर बेचना चाहते हैं तो एयरपोर्ट वाले ऑप्शन पर क्लिक करे अगर इन दोनो ही जगहों पर नही बेचना चाहते हैं तो जनरल पर क्लिक करें।

• अपना राज्य चुने।

• उसके बाद अपने खाद्य पदार्थ की कैटेगरी चुने। उसके बाद अपने ऑप्शन पर क्लिक करें और Proceed पर क्लिक करें।
• अब आपको Eligibility दिखाई दे जाएगी और Eligibility के बाद लिखे Registration पर क्लिक करे।

• अब पंजीकरण फ़ॉर्म में, पंजीकरण के लिए आवेदन (फ़ॉर्म A) या राज्य और केंद्रीय लाइसेंस के लिए आवेदन (फ़ॉर्म B) भरें।
• आवेदन पत्र भरें।
• ज़रूरी दस्तावेज़ अपलोड करें।
• ज़रूरी भुगतान करें।

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